苦瓜的这两种吃法最科学

我们大家都知道，苦瓜是有益于健康的长寿食品，对人体具有多种保健功效，也有很多女性朋友用它来减肥。关于苦瓜的吃法，相信很多朋友都可以说出好几种。但是，据专家介绍，在苦瓜的这些吃法中，最科学，最有益于身体健康的吃法只有两种——喝苦瓜茶和苦瓜汁。

　　一、苦瓜茶：苦瓜有预防中暑和解暑的作用，还是很好的降血糖食物。喝苦瓜茶是现代医学研究证实的最有益于身体吸收的食用方式，可让苦瓜80%的营养成分发挥出来，且营养成分最易被人体吸收。

　　苦瓜茶的做法：将苦瓜切成1～2毫米的薄片，用平底锅干炒，把水分炒干。苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2个月。加热水浸泡后饮用。每天喝3～4杯即可。